Нож Сантоку Victorinox Dual Grip 17см черн 5.2523.17D

Нож-сантоку Victorinox Dual Grip с рифленым лезвием 17 см и двухкомпонентной рукоятью. Этот специализированный нож из линейки Dual Grip без труда режет сырые и вареные овощи, мягкое и жиловое мясо, позволяет обработать рыбу, шинковать, измельчить зелень, порубить мясо в фарш. Те, кто привык пользоваться на кухне одним ножом, находят ему и другое применение. Рифленое лезвие (специальные канавки на боковой части) минимизируют прилипание продукта к ножу во время работы. Несмотря на отличия в форме между ножем шеф-повара и сантоку, ни один из них не уступает другому в продуктивности. Все сводится к личным предпочтениям: кому-то нравится большой шеф-нож, кому-то – аккуратный сантоку. Двухслойная ручка ножа Dual Grip: Внутренний слой (красный) обеспечивает соединение лезвия и рукояти. Он изготовлен из полипропилена. Этот чрезвычайно прочный материал гарантирует, что соединения выдержат любые нагрузки, возникающие во время использования. Второй компонент - черный внешний слой. Изготовлен из более мягкого термопластичного эластомера (ТПЭ), он обеспечивает надежный и прочный захват даже во влажном состоянии, поскольку не впитывает жидкости и жир. Информация о ноже Victorinox 5.2523.17D ✔ Серия: Dual Grip (профессиональная). ✔ Специализация: Сантоку. ✔ Длина лезвия: 17 см ✔ Вес ножа: 130 г ✔ Гладкая двусторонняя заточка кромки. ✔ Особенности лезвия: рифленое. ✔ Материал лезвия: нержавеющая сталь высокого класса. ✔ Гигиеничная и долговечная двухкомпонентная рукоять: внутренний материал - полипропилен (PP), внешний – термоэластопласт (TPE). ✔ Все материалы сертифицированы NSF (лазерная гравировка на лезвии). ✔ Бренд-производитель: Victorinox AG, Швейцария Dual Grip - это постоянно обновляемая коллекция ножей, разработанная специально для профессиональных поваров в сфере гостиничного, ресторанного и кейтерингового бизнеса, а также в мясоперерабатывающей промышленности. Ножи этой линейки созданы с учетом интенсивного использования каждый день в самых разных сложных условиях.